Buch - Queen of the Cakes

Schichttorten machen glücklich, sie sind leichter als sie aussehen und stecken voller Magie. Bei diesen verlockenden Köstlichkeiten geht es darum, geschätzte Momente zu teilen und mit lieben Menschen zu feiern. Der Reiz liegt in der Schichtung der Aromen. Mit über 20 Rezepten für Füllungen und Tortenböden regt das Buch dazu an, den Prozess über mehrere Tage auszukosten und inspiriert dazu, eine Reihe von Geschmackskombinationen zu erkunden. Die kuratierte Sammlung von Schichtkuchen, exquisiten Macarons und einfachen Anleitungen für schnellere Köstlichkeiten eignet sich für Gelegenheitsliebhaber und erfahrene Profis gleichermaßen und lädt dazu ein, eine Vielzahl von Zutaten und Techniken zu erkunden. Eine Schichttorte ist im Grunde eine Mischung aus zwei sich ergänzenden Elementen: Geschmack und Aussehen. Das Buch enthält eine Reihe von Dekorationstipps, die für jede Küche zu Hause geeignet sind, sowie fortgeschrittene Methoden.

Die Rezepte im Buch sind glutenfrei - genau wie die Küche der Autorin, Tortenkünstlerin Mona Tähtinen (@say_it_with_a_cake). "Ich hoffe, dass ich etwas Frisches und Neues im Bereich der Tortenkunst beitragen kann. Der Wunsch, mit falschen Vorstellungen aufzuräumen, war die treibende Kraft für die Geschichte meines Unternehmens. Ich musste mir meine eigenen Rezepte ausdenken, die funktionieren!"

Hinweis: Das Buch ist auf Englisch
168 Seiten