DEBuch - Modern Nordic
Beschreibung
Entdecke die moderne Seite der nordischen Küche – frische Zutaten, einfache Rezepte und echte skandinavische Esskultur für dein Zuhause.
„Modern Nordic“ bringt die zeitgenössische skandinavische Küche in deine Küche. Mit Rezepten aus Schweden, Norwegen, Finnland und Dänemark zeigt dieses Kochbuch, wie traditionelle Zutaten in moderne Alltagsgerichteverwandelt werden – frisch, einfach und voller Geschmack.
Die acht Kapitel führen dich durch Gerichte aus dem Wald, dem Meer und dem Land, ergänzt durch Basics zu klassischen nordischen Techniken wie Räuchern, Einlegen und Fermentieren. Ein Glossar mit Tipps zu Zutaten und Alternativen macht das Nachkochen besonders leicht.
Ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Vorratskammer-Rezepte – dieses Buch ist eine Inspiration für alle, die Scandinavian Cooking lieben und authentische nordische Rezepte im Alltag genießen möchten.
Gewicht: 1.3 kg
Größe: 21 x 3 x 26.5 cm
Einband: Hardcover
Seiten: 304 Seiten
Sprache: Englisch
ISBN: 9781761451232
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